Rosso del tacco
Negromaro
Prima espressione di Rosso proveniente dai nostri alberelli di Negroamaro.
È un vino ottenuto attraverso fermentazione controllata a 20°C, con macerazione sulle bucce per circa 5 giorni.
Segue la svinatura del solo vino fiore e affinamento in acciaio.
Dopo l’imbottigliamento, il vino prosegue il suo percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia.
Di colore rosso rubino intenso dalla tonalità vivace e brillante.
Al naso emergono intense note di ciliegia scura, mora e mirtillo, arricchite da richiami di macchia mediterranea, timo e rosmarino, con delicate sfumature di lavanda.
Al palato è morbido e armonico, sostenuto da un tannino fine ed elegante che accompagna fresche sensazioni fruttate e con una buona sapidità finale.
Tenute Stefàno
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